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Rotwein

nachfolgend sehen Sie alle unsere Rotwein in einer Übersicht.


Enfant sauvage - wild child
Vin de Pays des Côtes Catalanes, rouge
 

Vin de Pays des Côtes Catalanes, rouge

Dieser Rotwein setzt sich aus Carignan und Grenache noir zusammen. Die Stöcke sind circa 30 - 40 Jahre alt. Unser Ziel ist es, diesen Wein fruchtbetont und als "vin de plaisir" zu gestalten, das heißt er bleibt bei kontrollierter Gärtemperatur nicht zu lange in Kontakt mit der Maische und wird ungefähr 9 Monate im Betontank ausgebaut. Dennoch besitzt er eine ausgewogene anspruchsvolle Komplexität.

Ein Wein für jeden Tag!

 

Trinktemperatur: 16 - 18 °C


                                    



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