Ce vin est un assemblage de carignan et grenache issu de vignes qui ont entre 30 et 40 ans.
Vous avons voulu, avec Enfant Sauvage, proposer un vin sur le fruit et la fraîcheur.
La macération est courte et l'élevage se déroule sur 9 mois, en cuve de béton.
La robe est rouge grenat.
Le nez exhale des notes de petits fruits rouges et noirs. Il est légèrement épicé, avec une pointe de thym et de tabac.
En bouche, le vin est net, sur des tannins souples.
La fin de bouche se joue sur des notes de confiture de cerise et une pointe de réglisse.

A boire à 16 - 18 °C